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【材 料】
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梅花肉200公克7 V. K! l9 i1 o: z" Y& I6 q$ ^
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蘆筍150公克
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$ \; N$ r& z5 u- K! [$ [8 z' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末1/2茶匙2 {* N6 ^; }( F' l% s
) H6 `7 {: Y" o p+ }" _www3.tvboxnow.com水30㏄
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& v) ~! {# }% d4 K) U0 W公仔箱論壇【調 味 料】
) D9 u# ~3 v- ]) d$ g( r8 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' O$ _( U9 \) n7 {( o4 k' n- A
鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴
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糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |5 @- E' N" {7 E5 \ @5 w
tvb now,tvbnow,bttvb$ k" y: {; {) g- U: M
香油1/2茶匙
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' [" }6 P& y# T# g* F dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1茶匙公仔箱論壇. j# G$ e: U2 @( \* ]; C
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太白粉水1茶匙* O5 E7 g- k: w7 E0 p- }0 w2 V; h% Z Q
D9 E) m4 b/ G9 M$ ~! w+ L【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb; z" z+ y" e* X+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X" }* H0 H: d* x
鹽1/2茶匙5 O3 t9 R( a. C
2 m( m" B: z, V5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙+ U2 n e4 D+ C* k
4 q: \% }7 k: @公仔箱論壇紹興酒1/2茶匙
( r: ?, A- `9 Q/ y. d2 ]: I6 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! } Y' e$ k0 c4 A0 |6 ^6 U
糖少許
. R- y8 e3 |$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V; x4 j5 O. h【做 法】/ A$ t1 d% d0 T2 T' {; V# F7 B8 w; l
" u& d( U' e2 F" n+ u7 Y8 n0 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。公仔箱論壇7 O) E. `2 x& M8 j3 t& Q" ^
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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1 U3 i7 ^) b: d0 N* ~www3.tvboxnow.com3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。www3.tvboxnow.com% T5 [# O7 L7 Q. e: a+ K
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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6 s) h, B0 ~3 v Z8 @5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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