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, J( ]5 l3 \* g梅花肉200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y2 C7 E) b+ j5 K
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蘆筍150公克
, w7 }. m( o: y7 r' |4 }公仔箱論壇1 B1 T) ]( F# P- z/ B+ W/ ]
薑末1/2茶匙# D' j0 }1 R( D4 W: |% b/ R1 {
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水30㏄tvb now,tvbnow,bttvb, E7 D7 H# _0 V
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【調 味 料】( z. S8 f1 e: f, i7 E
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鹽1/2茶匙
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1 @. {) ^ k+ {) ]' Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮味露5滴www3.tvboxnow.com/ C; o# f" _5 A- T0 ]. u; k
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糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a s( u& ?/ s$ g2 S" N6 s1 a
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香油1/2茶匙9 n; b1 y! F f3 R
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紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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: ], W/ \, z: W3 |! ^& hwww3.tvboxnow.com【醃 料】
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鹽1/2茶匙公仔箱論壇( a) U1 x- @& {; x3 ^. O
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蛋清1大匙; v6 i5 j- g& e5 _9 A' w+ t% s5 U4 ^" N
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太白粉1/2茶匙
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+ s7 u1 F( I( D' b9 }% Bwww3.tvboxnow.com紹興酒1/2茶匙: I4 A1 U% p3 f6 x! R$ I
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糖少許
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【做 法】
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" T; S% N: U/ j( r8 Q% M* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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3 Y4 \* U% _: z# K: t$ F3 R2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。公仔箱論壇( A5 F! r5 O! `5 s. I7 W* d* ~
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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- C" @# }) y0 T# Y+ Z9 p2 }: j4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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- E1 o, o k% [, Ewww3.tvboxnow.com5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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