[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
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; b9 ~& J& v" q8 l4 \6 N5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜150公克
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吻仔魚20公克2 e; Y3 ?9 y% _. p1 s/ F
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雞蛋2顆3 k- o+ u) ]6 G" D8 s( b
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【調 味 料】
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3 {  t* h& c* Y9 v* }輕煮汁適量
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 M7 |. \$ o3 q1 V7 I8 h, s4 T( J0 e

" f/ l( L: ^0 d$ W: e( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。公仔箱論壇* q2 Y: d4 O0 Q6 |4 z) p  }
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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! m, s+ q7 ]2 L9 ~% V3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。( s: R/ j9 Y' D) }- t7 d

" d( p0 B" w& H9 y4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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