[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】+ i. ]5 |/ M% S+ h. `7 m

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+ O8 e# s$ ^( L! X+ gtvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚20公克/ Q, o7 ?0 q" H3 |# s

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【調 味 料】www3.tvboxnow.com4 ]# l, c; C* z1 M7 ^9 U; k8 n7 i' a
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輕煮汁適量
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 v" j3 ], Q/ @& s' B3 G4 `
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。公仔箱論壇2 s- F- q- u/ G5 Q  F1 H, [7 C

0 m" r8 q4 B  ~5 S) H) M6 ftvb now,tvbnow,bttvb2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。! g( X) f! y! I# x% R- i& w1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) @) @( a, J0 |, P& i! K
3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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