[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
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莧菜150公克' d9 {7 z) ?1 [0 s
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吻仔魚20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^$ j# C. A4 m/ _; w
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雞蛋2顆5 T1 ]4 G! @4 R2 {9 u
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【調 味 料】
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! i, e+ k2 `1 M  l公仔箱論壇輕煮汁適量9 p; N/ k/ h! T4 I( u
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【做　 法】
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; l! I9 J7 t' Z( @* W  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。公仔箱論壇0 |& l* t4 D( n4 B6 {5 O

/ x+ H  F' g8 I# B) K7 ~2 o  Mwww3.tvboxnow.com2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。公仔箱論壇- g: {( t0 f; K. ~
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。7 ?! N9 X4 B! M4 Z9 }

- B! P8 E* c" H/ ~% v3 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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