材料+ [- ~& ?9 U9 j( `6 f, i
蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量tvb now,tvbnow,bttvb' Y6 J; R7 A9 r7 V4 a {
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調味料
, d' p! [+ B" G+ o6 v胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許
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做法
! f# `# N' i( o% w: S; z4 t公仔箱論壇1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。 g i: A8 s* f; W+ \9 k
: U, f/ } J0 ?www3.tvboxnow.com2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。
: x9 z0 W+ i. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P) h, Q; F9 T" N% iwww3.tvboxnow.com3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。
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$ K* f: J& T. M7 o# I Ywww3.tvboxnow.com除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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