材料
* Z' d' n" f# E公仔箱論壇蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量. F3 i1 h& O8 T' @
i5 S' v3 D, [" r, o( f. ?, l公仔箱論壇調味料7 O* T8 n' T3 B, s/ e
胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |4 z& {- X2 C+ P8 b
1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。' v7 O4 X6 P) V* Z7 i' H
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2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。, X b/ o; \* t- r
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3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。
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除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。1 A+ O! y( G- n2 \
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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