材料
! \1 j( _. b5 ~; Y# e$ Rwww3.tvboxnow.com蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量tvb now,tvbnow,bttvb2 A: w% X# s' B. ^
' a4 u0 [! J( U$ X2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 v, i8 `. v8 d3 X# @6 c; X3 L公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許
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做法: ?; F; P! A7 K* x( h8 }
1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。
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2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]2 o/ {6 e% {5 w/ {/ }
2 O, M1 U; v( c+ O. F3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb% g8 P0 \% f" F1 }- s, N& ?* B4 ~4 b
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貼士
0 P8 C* L3 E3 }( r+ F, i7 q6 Z除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。公仔箱論壇( p% ~# X; U( j0 W" k; `
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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