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軟殼蟹/蛋黃各 2隻、麪包糠 90克、麪粉 1/2杯、芫荽根 1茶匙、小茴香少許、泰國辣椒粉/雞粉/胡椒粉/糖各半茶匙
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做法
( m( ^4 d3 B# w) qtvb now,tvbnow,bttvb1.麪包糠加入胡椒粉、小茴香、泰國辣椒粉、芫荽根、雞粉、糖拌勻。
" H# W+ M9 \% _+ N5 ^) C' M4 a( Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h2 Z$ y, g& I
2.軟殼蟹印乾水份，剪半後沾上麪粉、蛋黃和麪包糠。) ~. V. O u! v" K2 c% z& W9 Z
0 Q) c' L0 n) ]& Y2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油至 180℃，下軟殼蟹炸至金黃色，即可撈起。
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軟殼蟹本身很淡味，所以在麪包糠中加入較重味的調味料會較好味。 www3.tvboxnow.com$ K) ?* Q' q0 |* ~7 m7 a
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發表於 2011-12-30 05:28 AM
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