材料
1 \: @# p1 j& X0 I) X0 Y* Y8 m公仔箱論壇軟殼蟹/蛋黃各 2隻、麪包糠 90克、麪粉 1/2杯、芫荽根 1茶匙、小茴香少許、泰國辣椒粉/雞粉/胡椒粉/糖各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v2 }( {( t6 r$ C
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- `% w) y9 c# ^- H; f& y" b$ {做法
3 t3 ]" J. N& u% t' Vwww3.tvboxnow.com1.麪包糠加入胡椒粉、小茴香、泰國辣椒粉、芫荽根、雞粉、糖拌勻。www3.tvboxnow.com, t. u$ e/ \& g9 n T% F* m
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2.軟殼蟹印乾水份，剪半後沾上麪粉、蛋黃和麪包糠。
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3.燒熱油至 180℃，下軟殼蟹炸至金黃色，即可撈起。 公仔箱論壇7 \7 ]/ U/ u3 e
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貼士
9 ?. G0 r2 S9 o* t& u+ v( M軟殼蟹本身很淡味，所以在麪包糠中加入較重味的調味料會較好味。 公仔箱論壇; z( `2 f2 D) N; i
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發表於 2011-12-30 05:28 AM
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