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6 }/ X4 L8 F& f9 {. ~( d公仔箱論壇棒棒腿3支5 ]; d- V# W' C, k. o
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老薑 5公克
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, j# V! N. F% H, K) t( _tvb now,tvbnow,bttvb米酒 2瓶+ Z! S$ z3 l* H, f1 U7 c" \
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【調 味 料】
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黑麻油 100㏄
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細砂糖 1大匙
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水 600㏄
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【做 法】
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6 V$ W% c7 Y. F公仔箱論壇1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ?1 p% ~, l0 W- e/ }9 o2 j
" Y9 _9 r* W. ]+ ?$ I) {2.老薑洗淨切片備用。
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3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
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% D7 V0 Z) g" d' s/ z, N4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。' z% A) k, }) j$ I, N8 n$ K$ k
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發表於 2011-12-30 11:39 AM
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