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[中式食譜] 麻油雞

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【材  料】
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棒棒腿3支7 n- L# g# p% V% _

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. D! C6 A+ ~% T米酒 2瓶tvb now,tvbnow,bttvb; i5 d' m% u8 ^2 C
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【調 味 料】www3.tvboxnow.com7 Q/ C# a! _; S& L
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黑麻油 100㏄
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細砂糖 1大匙
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! K' p; d5 k& v. h- `- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R, [8 R% O- G& U( Y: f3 m公仔箱論壇【做  法】
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, l6 H3 R" J! p: Q5 n4 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將棒棒腿切塊,放入滾水中略為汆燙一下後,洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 E8 I5 W" Y& ]* v0 N. w
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2.老薑洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb# I/ {$ M6 f' V# V* L8 P2 A0 F
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3.用大火將鍋子烘乾,黑麻油入鍋後轉小火,放入作法2的老薑片以小火爆香。
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- J& R' O8 K( }tvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法1汆燙過的雞塊,快炒至七~八分熟,倒入米酒和其餘調味料,蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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