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【材 料】
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- z5 U+ O/ E6 L" Y! i, k棒棒腿3支
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【調 味 料】
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& C' `) _- W' ?5 z, n" |# P8 O+ l公仔箱論壇黑麻油 100㏄
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細砂糖 1大匙, i3 ^ C' \, C- p7 L6 Q7 x0 }
) P; n; M$ B5 {水 600㏄
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4 ?5 v* z7 V, x. R/ e4 I+ {1 Ewww3.tvboxnow.com【做 法】9 x" i- }% j2 ]0 Y6 `( H4 s7 p
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1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
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@. I& f0 v/ b2.老薑洗淨切片備用。 d. J" |, y% W
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3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。公仔箱論壇0 T, k8 Q: ?( \8 W
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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發表於 2011-12-30 11:39 AM
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