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0 Z! ]. f7 `/ c1 I- G& V* ?www3.tvboxnow.com Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。公仔箱論壇2 w+ k& ~6 o9 A# R3 X
地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-7
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% e9 c( p" F& b# J" x) e4 Wtvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 12:00~20:30；休日：週一、每月第3個週二
1 f9 C$ S" d! j% ?6 R. ]2 S2 r公仔箱論壇交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分公仔箱論壇' X! Y2 t8 |0 Z t
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這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。
5 E' j5 D% f) ?! ?" Uwww3.tvboxnow.com地址: 兵庫縣神戶市中央區元町通1-6-6
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9 z, P) I* d. D$ J4 f公仔箱論壇開放時間: 11:30~15:00、17:00~21:00。休日：週三 tvb now,tvbnow,bttvb* n4 U# i8 w, y: H
交通: JR神戶線或阪神本線「元町」徒步約3分 www3.tvboxnow.com* v0 r6 s- M, s4 j
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發表於 2011-12-31 05:13 AM
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