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【材 料】# E( V$ I8 G3 O9 G. ~0 b, ^
6 j8 z+ i4 `+ a& j! F- {鱔魚300公克
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6 P K* z! U5 V" E9 v, S+ X6 Ttvb now,tvbnow,bttvb韭黃100公克4 D, c8 c: Q7 }
" ~$ u2 y2 V. _( f公仔箱論壇蒜頭2顆
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' S+ y* ~7 s! d香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d) m# u( L' v4 F7 `( w+ e
4 }* \& i+ N3 {" {+ e, T6 R【調 味 料】www3.tvboxnow.com9 m$ ^# K! E; B/ c6 H; s4 J
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A.黑醋2大匙
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3 i4 d& a/ [8 ~* j( N: M9 I/ |www3.tvboxnow.com醬油1/2小匙公仔箱論壇0 F' `1 w7 Y; T; B
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糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; F% E& r) X$ c; u4 U
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水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F7 L, w' C7 D2 C, X3 ^. y
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B.香油1大匙
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% z4 Q8 V# `, M- J" R% ~【醃 料】
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. n. W* \* l5 ^' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d0 ~# \0 L5 e7 g U% m& B [# Y
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鹽1/8小匙
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. x* S: o1 M: d& g o- W; htvb now,tvbnow,bttvb糖1/8小匙www3.tvboxnow.com. f2 _0 A5 H; u8 ~
公仔箱論壇& O8 g Z, w* _
蛋白1/2個1 e+ A3 c( t a
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太白粉1小匙
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【做 法】
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' t3 Y- V4 X; e
4 S |) a, J3 W9 v! r# B- g公仔箱論壇2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。www3.tvboxnow.com `0 i2 s7 V" h2 R/ F# P: e% F
" B. F7 {- O- H2 Lwww3.tvboxnow.com3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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0 d4 E, f% B& Mwww3.tvboxnow.com4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。www3.tvboxnow.com ?- _% d3 I5 o4 Z
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb" R8 u# m9 i- i& c6 ^$ C
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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