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【材 料】
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6 y, ~5 l+ r: `5 x( Y+ E9 `/ wtvb now,tvbnow,bttvb鱔魚300公克
4 C" L h$ @ Q% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 l( h' v! y5 q2 ~! L/ z8 \! _
韭黃100公克
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蒜頭2顆
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香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 r" r7 z. C8 f& c9 V
1 L7 C7 S7 h M2 b( N7 awww3.tvboxnow.com【調 味 料】
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A.黑醋2大匙公仔箱論壇1 N; M" C5 H8 n4 H1 Q
. b; Z# ~9 M; @/ B' k3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1/2小匙
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; ^: I5 N( P' s1 ?糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U+ r: l$ [* `. f
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水2大匙www3.tvboxnow.com. w: G" w: P) \$ G! O% o
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B.香油1大匙
6 j! v8 q9 w6 P7 t; B* Y/ `+ K公仔箱論壇公仔箱論壇8 U4 h/ ?- c: T! w
【醃 料】
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8 ~% `) D: q+ ]' g3 S& k/ |% V( H- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙
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鹽1/8小匙
8 c: ~2 t( U; y. Y' u0 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' l& |7 A2 w+ ^
糖1/8小匙
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蛋白1/2個8 k; d1 l6 Y7 N
- s. g: }3 {* s# x2 M% x: {( k4 J0 k太白粉1小匙
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【做 法】
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, U; l( G% V* H& q e4 u4 a1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。9 P( _ n+ @ s1 G/ K
: X7 Y" n, |/ i7 ~7 a2 Gwww3.tvboxnow.com2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) T+ f; y& Z' Z
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。) ^1 R0 M9 p7 P9 m/ s4 `
2 N4 [, ?. R! k! A! j公仔箱論壇4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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2 R) |+ t) z! p5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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