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【材 料】
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小鯽魚3尾
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蔥3支
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黑醋1茶匙公仔箱論壇+ m; S, _* @+ \* R% U* W
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香油1茶匙
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【調 味 料】公仔箱論壇3 a- E' A7 O, ?0 Y1 |# B
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醬油2大匙
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, q% l6 O2 S2 Q糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! o& c) Y2 p. e @! B3 y9 {5 p
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鹽少許
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【醃 料】
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米酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o+ _5 M* p% ?
5 b3 U6 Q' J7 S6 p3 \0 `& a" U: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1大匙
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7 N" g- g4 c: p: l1 c8 I0 N& }) ~" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片2片
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R( D: [6 y, \# l. G" q5 }0 C& D% E蔥1支
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# s' L2 i" V; Z2 n: {: |5 L$ Qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】$ i6 d7 u- L( I7 W; G: w
 www3.tvboxnow.com; P' i0 @/ k; q- Y) S" `$ A4 T) A/ S5 y3 X
) Q, C2 ^+ J# s! m# O6 Awww3.tvboxnow.com1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。
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! t6 I) w! a+ l8 x% U6 O8 p! A公仔箱論壇2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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' I5 h6 G" l+ \) z! B5 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 W& \0 x |5 l) r
0 z/ E* F& ^+ K) U% m3 f2 o4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。公仔箱論壇: f! r5 F* q* b
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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