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[中式食譜] 蔥燒鯽魚


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小鯽魚3尾公仔箱論壇4 {- Q* u/ ^% }2 r+ p1 X
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3支
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黑醋1茶匙
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香油1茶匙公仔箱論壇& x$ J% C8 R" F6 [1 F$ P

$ K2 ?' L& m) e5 P【調 味 料】
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醬油2大匙4 g: o0 }! o$ j

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2杯
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公仔箱論壇2 G( B! d2 O6 l; w( b
【醃  料】
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米酒1大匙
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白醋1大匙! e' D/ d) d9 m# t0 o+ r/ y- o/ I

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【做  法】
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5 j. d+ n" {" B3 Y9 P公仔箱論壇1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨,以醃料醃約20分鐘;蔥切段,備用。7 l4 X6 M6 _4 b# E  a
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2.熱鍋,倒入六分滿的沙拉油,油溫熱至150℃,以小火將作法1的小鯽魚炸酥,撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I5 G7 u7 Q. Z3 C- j6 _
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中,炸至焦黃取出備用。( k9 E$ A5 v; z

( t# @# n; z! R, \  |- [9 J% Swww3.tvboxnow.com4.作法3鍋中留少許油,加入所有調味料燒至沸騰,放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段,以小火燒至收汁即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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