
& l% S ~9 V5 {$ G7 n% j6 ]【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb) B1 ], l) a6 R0 l$ j( O X- c. ?. W

9 T2 ~- ~0 S: l& [, Y小鯽魚3尾
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蔥3支
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香油1茶匙
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【調 味 料】+ T h) E7 G) ^- C8 x) O7 d: F3 h

; v4 y2 X# X+ U醬油2大匙
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糖1大匙公仔箱論壇; F3 ? T! v2 t$ [) ]/ g3 q$ J8 a m

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" \# c& r$ ?0 a" v0 d) z3 [# a" d鹽少許
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: M1 I/ O2 q6 {, b) ?7 N* Y5 y+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】2 E7 x2 m9 s E0 G# n
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米酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" J4 d3 p5 r4 N) K. ~0 k/ J& a
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白醋1大匙
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蔥1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x C5 d% @ E A
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【做 法】
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1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨,以醃料醃約20分鐘;蔥切段,備用。# ^3 M7 Q8 {8 k* t$ m3 e
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2.熱鍋,倒入六分滿的沙拉油,油溫熱至150℃,以小火將作法1的小鯽魚炸酥,撈起瀝油備用。
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中,炸至焦黃取出備用。
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4.作法3鍋中留少許油,加入所有調味料燒至沸騰,放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段,以小火燒至收汁即可。
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