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水2杯
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【醃 料】
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蔥1支
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7 u2 a9 t1 r" @www3.tvboxnow.com【做 法】
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1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 j, N! R/ ^: K, E6 H. [* [
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。公仔箱論壇* |' H& |% Y r; ~6 U8 r
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。公仔箱論壇. C% ~2 \: K. Q' n4 w% t
- @# V7 O, ]2 c. Pwww3.tvboxnow.com4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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