吃日本菜，光顧日本過江龍固然有信心保證，但有時捐窿捐罅光顧小店，隨時有驚喜。好像於登龍街永光中心開業不久的「八日本料理」，沒有名廚壓場，也沒有靚裝招徠，賣的是心機心思日本菜，反而令人吃得更愜意自在。
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( d# j% N& [' J/ d: s0 h. [% \+ p9 ~# O雖是小店，但放眼壽司吧，也不乏多款九州和東京直送海產，每星期入貨2、3次，不及高級料理店頻密，勝在盡是精選時令貨色；就是蘸刺身的山葵都棄用現成貨，新鮮即磨，食落不攻鼻。
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相比刺身壽司，和食更出色。最讚是滑蛋豬扒飯，不惜工本用黑豚；滑蛋汁更用上10多款材料熬汁秘製，入口滑溜帶微甜；青椒仔天婦羅，咬下去發現有明太子；鰤魚煮蘿蔔，選背鰭位置，用熬足3小時的醬汁慢煮，鹹中帶甜，甜中帶鮮，有濃厚日本家庭風味；款款都做得用心。有時，心思與心機，在高級料理店都未必找到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h4 {6 v) e/ e# z/ b9 J
; o9 G0 C9 }5 P5 L1 G- \抵食誠意小店Halam@銅鑼灣八日本料理 10人讚好！tvb now,tvbnow,bttvb5 u1 n* v# r! w) y1 [3 G. P0 v
Halam：早幾日同朋友預早慶祝新年，發現一間新日本餐廳！^^
6 f$ I6 ]+ A3 m; r/ P師傅：邊間邊間？:-o
7 k( |( W( ]5 r9 F2 O: ewww3.tvboxnow.comHalam：喺銅鑼灣，樓上舖！我食咗刺身定食，有6款刺身，有我鍾意嘅吞拿魚同三文魚，仲有麵豉湯、飯、日式蒸蛋同飲品，$100左右，抵！
8 n/ O- a. P4 C% C x卡西高：我唔食生嘢，有冇推介？>.<
# |* B7 r- f8 \: iHalam：熟食都好好，我個Frd食咗鰤魚煮蘿蔔同天婦羅，好香甜鮮味，水準拍得住高級餐廳。:D
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2 j, ?4 m0 F) [4 Vtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣登龍街永光中心$ u: ]5 h% a9 t& t/ i
公仔箱論壇6 t6 d4 C& r1 L2 p$ }* k9 ^
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發表於 2012-1-1 06:31 PM
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發表於 2012-2-21 01:42 PM
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發表於 2012-2-29 11:42 AM
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