[西式食譜] 紅菜頭猴頭菇雜豆素湯

nt1972

材料
! ]: _$ U1 p+ Z) n$ |, |6 p3 e公仔箱論壇水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量
3 m7 V7 h# ]3 z8 H% ywww3.tvboxnow.com9 U* x2 l/ j  |
www3.tvboxnow.com+ w6 v+ j) c4 F  T! l$ c
做法公仔箱論壇0 X5 f/ C% U* ?
1.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。
7 e: I/ a+ i$ F8 E1 B+ J8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a! h# ~6 V. E) E  `0 jwww3.tvboxnow.com2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。
  H% i8 l% E5 |tvb now,tvbnow,bttvb  y0 `, z) y+ v1 k! R) t
3.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。
# u8 j* Q: U$ d& ]( G: H5 g" Z: @; |- q( h1 U
4.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
% F) D" r9 H8 jtvb now,tvbnow,bttvb