材料2 v* E; c* P# I
水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量
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( k; E! W( _: }4 J* K4 _www3.tvboxnow.com做法
7 V: ^& _& Q+ a+ Q; i5 }5 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。公仔箱論壇! l& A7 y' D0 Y! W/ ?% |6 E
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2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。公仔箱論壇; j/ I. }* K |# s7 M* m* Q$ U
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3.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。
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$ s% O2 Q" m$ V, r$ P" H5 A, U公仔箱論壇4.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
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發表於 2012-1-2 05:57 AM
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