[中式食譜] 天麻川芎白芷魚頭湯

nt1972

材料公仔箱論壇9 z1 B. p2 ?0 J4 x- M; d9 L6 a( ~
水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {& W5 p) l. ]+ U

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S% w, d- E" P2 M0 ~
1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。
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" |9 B, q( d0 Y+ n, v* O2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。  l- ]; f$ r8 g' J# F

1 C, K- l- [; A' ~3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 j0 W: U, Z" S

* U. Q: y5 q7 ptvb now,tvbnow,bttvb4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q4 {( O# p5 R6 i" c/ t

joeybibi

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