材料
7 f. Q* F) n" G9 Bwww3.tvboxnow.com豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙/ o& V/ T# G0 J1 W% L! @
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特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙
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+ p3 Z: |. r& ?; A( `tvb now,tvbnow,bttvb做法
, w9 C* E% _( B( M公仔箱論壇1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。www3.tvboxnow.com" r0 e0 c# C4 Z( s7 ]" j0 ^7 B& n1 F
# B& n5 D6 S9 H* m2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。
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3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。. a( B1 ^1 E3 b/ w; y d
4 P6 p9 r. y+ |- L! _! e4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。 + w. ]- J; j- R, z. g' ~1 {& y
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貼士
2 Q8 E- B: K; s% j* }- B* R烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。9 o/ R E8 P& ?8 A9 D
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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