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麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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特鮮生抽/糖各 1茶匙
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; n7 Y) P& k5 y4 I$ M8 k6 x醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v$ f6 ^4 M- g$ c, }& r* {
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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做法
7 N# u( X8 `& Y: g# Gtvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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: r3 V/ W- y/ h: M2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。( m9 D8 v) \: l
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。公仔箱論壇5 d: X, x! a E6 ^
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。www3.tvboxnow.com: g' q5 f% F q1 v
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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