材料
. V; T$ B& | h, Y7 u5 v* V公仔箱論壇麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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調味料www3.tvboxnow.com# ^, d) b3 q; C% M+ q) w+ \. `! Q
特鮮生抽/糖各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ @8 a# K9 x' O U6 I ~2 @$ _
+ G/ [) h( f* Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料. U5 ~& |) n: w
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙9 O. t0 h- ^. h' d
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蘸汁
- o: n1 R9 Q; p* Z公仔箱論壇特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n7 `( o+ |3 W& \
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。www3.tvboxnow.com# m9 K C7 R4 z! {/ l1 f6 o
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。$ }' | p# b* K' @
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。: k& @" i2 J( P+ }
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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貼士
- M, p4 Q# t* ?+ d2 g將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。% n. P3 f& ~2 }
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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