材料公仔箱論壇8 R$ q: C* e9 s7 d) ?3 M
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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調味料
8 o+ J M0 J( T) G: f, fwww3.tvboxnow.com特鮮生抽/糖各 1茶匙
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醃料
) Q" W+ G% H& E- j, K; W特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 [5 p8 [6 f: `/ F' m! b, }/ _# Q
) M9 [0 s8 d! d; g5 J8 I: h蘸汁
\! G7 S0 N2 {6 H; H" }$ q& utvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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& h' Z2 R, @4 {' N5 Iwww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇1 @- H4 U6 E5 [8 M0 w& G& {
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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$ _9 F! y; m. p& \公仔箱論壇2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P) Y# a. F( c, T# Z* B, G
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。# @9 [' F" h( E3 i: E9 ^
+ n" ^: q7 ]0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。公仔箱論壇% v6 _' ^$ F# N; e4 m M; f
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。www3.tvboxnow.com8 V+ X9 x6 M) o
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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貼士
$ c3 H% I% e n7 L: P將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。公仔箱論壇4 s( F( u4 r1 R& s8 {$ x
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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