材料公仔箱論壇2 Q( v2 n R) F/ G7 U
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙公仔箱論壇8 \& b+ ^1 S# b, T
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調味料
# Q! ~5 `9 E9 n5 y6 h2 Ewww3.tvboxnow.com特鮮生抽/糖各 1茶匙# A S- V) z+ h1 x
" b$ O+ f$ C( J; @3 k: Y7 ^公仔箱論壇醃料
. g4 Z4 q8 y! U ]& [' h; r特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙9 f9 Z4 |( E7 |. y
, e a# F6 d2 \, O/ ~公仔箱論壇蘸汁
* D6 |5 c0 V* E* ^9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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做法: Q* F1 b$ c4 J7 G: \) ^- ^
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。 w- x5 B% Q2 F \9 L- ^) ]
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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/ [! M3 l$ g- K* {6 z; Q3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。www3.tvboxnow.com1 i, F) s( E! H( z# M' y1 Q
5 k7 f7 `; O$ [( j( s5 i; X公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。www3.tvboxnow.com8 H! l9 B6 w) D
5 E; X, W1 I. J$ @tvb now,tvbnow,bttvb5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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1 H) L; E% B7 R6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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