材料& T" \: n1 r0 U6 k F. }
牛油 30克、洋葱（切碎） 50克、蜆（連殼） 500克、清酒 3湯匙、雞湯 600毫升、黑胡椒/芫荽（切碎）各適量、忌廉/爆穀各 100克
+ t _& U; |) z% f0 E: ^公仔箱論壇
) v; s( ?/ X1 ?8 ?2 x
2 M0 a+ `* n% P" [8 x& R" w公仔箱論壇做法
- m1 A" o O9 a' Q4 Y! P5 D# E1.煲滾雞湯，放爆穀，以慢火滾 10分鐘至出味，隔去爆穀，取湯。
5 z$ p8 p) }4 n+ G) |* N; {9 h- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f% ?" c" p. P9 }
2.燒熱鍋，下牛油煮溶，爆香洋葱碎，下蜆拌煮至開口，加入清酒，冚蓋熄火，搖晃片刻至蜆入味，再焗 10分鐘。; y9 i$ W, r# c0 ]: z( |' s w. U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l3 X7 U3 x# H+ @4 V) s7 ^
3.然後下黑胡椒、已煮過的雞湯，開火略煮後，熄火，下忌廉拌勻，再下芫荽碎拌勻，盛起上碗，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 O5 f& R' p( `3 n$ T
|
發表於 2012-1-5 05:33 AM
| 