[中式食譜] 香炸牛油田雞

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材料：公仔箱論壇; D- T3 q8 o  f9 J7 G( z4 A4 F
田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。
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+ o' r2 t/ ~4 T7 B! `4 }' ^做法：! N3 h  b  p/ Z2 F5 x4 E
1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f7 I# f! j0 W2 i, h

. f" ]& f3 j# g" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 然後再翻炸一次，可上碟。www3.tvboxnow.com8 v1 L1 y. I' Y0 ~
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3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。tvb now,tvbnow,bttvb& N5 w2 p$ J4 j) s. W+ y
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小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁