材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。 公仔箱論壇3 I. i4 k) ]3 s& C8 ?( L
8 f( w* c. w$ b1 T$ `5 c8 z/ \8 S: {tvb now,tvbnow,bttvb調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。
5 K+ b/ q, x% v9 _4 i- x' h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& ~& z+ h5 L( D4 L) J. u
www3.tvboxnow.com- H' K0 y% ^8 @8 s+ s. @2 z7 ?
作法：3 b9 G3 Q# B% k! a9 p6 P% A3 E( X
1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。
( o$ u( f2 G3 x: i& i4 J公仔箱論壇2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。
; b- `! t/ l3 J( Z8 v* }8 V7 U. }公仔箱論壇3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。
( J) i) b1 A: B" Stvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。
r% ^" D8 G( o1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。 |
發表於 2007-10-31 11:03 AM
| 
