材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d5 s H4 o! m- p
米鴨（約 1 1/2斤） 1隻、陳皮（浸軟） 1個、芫荽 1両、冬菇（浸軟） 12朵、矮腳白菜 1/2斤、生粉水適量* k! q! m: i; ]" O+ r1 n9 S
7 t% G1 {3 N: z) x* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: [, u- D& k( M5 e* Q老抽 2湯匙、冰糖碎/生抽各 1湯匙、紹興酒 3湯匙、胡椒粉 1茶匙、雞粉 2茶匙
+ I9 D% ?/ ?% a7 nwww3.tvboxnow.com
+ X8 C9 t9 o+ ~: u( l& j- e" N# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n0 H9 x, k( l9 W. q) v% T
做法
1 y3 F; H) ?( z3 R( X+ ltvb now,tvbnow,bttvb1.將老抽、冰糖碎、生抽、紹興酒、雞粉、胡椒粉拌勻。
/ Y/ W+ u6 _. { ~3 ~: T# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com7 w( |& z: X$ V( V8 c
2.米鴨切走鴨尾，將鴨開胸，壓成板鴨狀，下已拌勻的調味料，抹勻鴨身。tvb now,tvbnow,bttvb- l4 J/ H2 w$ Y/ ^" [& | J* D
* N6 s2 h; b* K4 V3.鴨肚內塞入冬菇、芫荽、陳皮，將鴨翻轉，開口向下。tvb now,tvbnow,bttvb2 A. \# r( r4 X* K9 {2 J
tvb now,tvbnow,bttvb, f* J* ?9 b: S5 l' f# p
4.煲滾水，放入米鴨，加蓋，隔水蒸最少 1小時，取出鴨汁留用，原隻鴨上碟。
1 U b; ^( |8 \$ d7 L: n' ytvb now,tvbnow,bttvb8 s& A3 ^1 }+ E. l; `7 k9 t) k/ Q8 d
5.煲滾水，加白菜灼熟，放鴨邊伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb( G0 ^2 y, I5 P, M+ U
# i6 H! h/ t: {7 T1 c+ Nwww3.tvboxnow.com6.鑊內加入鴨汁、生粉水，以大火煮滾，淋上鴨面即成。
# c) d- _% M5 n q* H! {5 E公仔箱論壇
0 @2 j) e' Y1 r4 C$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P8 n8 T: ?5 q: g z" K
貼士
: \! o$ v2 q. o# q1 p5 ptvb now,tvbnow,bttvb此菜式以軟腍為準，蒸製時間寧長莫短。公仔箱論壇6 s) e% s1 g4 W- f0 L3 F) G
|
發表於 2012-1-6 06:55 AM
| 
發表於 2012-1-11 10:17 PM
|