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) T, X3 X. S# C6 J公仔箱論壇 名聞遐邇的大阪章魚燒，就是發源自會津屋的初代老闆遠藤留吉！昭和初期，嘗試將明石章魚放入麵糊，不會弄髒手的平民小食，就算工作一忙沒時間冷了也好吃，隨即在大阪吹起一股熱潮，60餘年來堅守將傳統老味發揚光大，另外也有灑滿鮮綠的蔥花章魚燒，還有任君選擇的「注文燒」，加蔥、加蛋，都可以嚐到與眾不同的味道。美味上桌時，記得先什麼都別加，嚐嚐元祖風味，麵糊中添加醬油高湯，因此早有好滋味，如果喜歡口味重些或嗜辣者，可以再自行添加醬汁、美乃滋或七味粉。
5 N& d0 e: T A地址: 大阪市中央區難波5南南Town內4www3.tvboxnow.com: }1 R. D; N+ l) B% ^
電話: (06)6649-7008www3.tvboxnow.com$ W! `. y& ^; P- R
開放時間: 10:00~21:00；休日：不定休 www3.tvboxnow.com* E" H3 x1 U6 N$ ?" J6 g8 ^
交通: 地下鐵千日前線、御堂筋線、四つ橋線「難波」3號出口徒步約5分連結南南Town
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/ J! d6 k! h/ S" J. s公仔箱論壇 很有趣的店名，「喝鈍」就唸成「かつどん」，和豬排飯的發音相同，位於頗具風格的法善寺橫丁內。店內牆壁、桌椅顏色頗深，昏黃的燈色讓空間呈現溫暖，小小的店內擺滿下町風味的擺飾，坐在吧台可以看到廚師的調理過程，增添料理的美味。
. g, i& I ?7 O/ u/ s, R公仔箱論壇 喝鈍的豬排經過長時間醃製，裹粉下鍋油炸，肉質柔嫩爽口，加入洋蔥與高湯同時燉煮，離火前再打上一顆蛋，半熟就起鍋，製作的用心從咬下去的那一口就完全明白了，湯汁的甜味滲入豬排，美味同時展現在口中。最特別的是豬排連同小平底鍋直接上桌，吃到最後一口都還是熱騰騰。
3 Q' d b& `0 l6 Swww3.tvboxnow.com地址: 大阪市中央區難波1-1-17* e9 t- ^4 }% S& ~' Y4 }% D e
電話: (06)6213-7585
1 {( ~2 I8 r: m5 p: ]$ ]2 F開放時間: 11:00~21:00
) }9 t, q& F$ E5 C# Q0 ^1 I. d% j' htvb now,tvbnow,bttvb交通: 地下鐵千日前線、御堂筋線、四つ橋線「難波」14號出口徒步約5分 tvb now,tvbnow,bttvb9 t8 v! `$ f8 _8 k1 m
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發表於 2012-1-7 05:53 AM
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