[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 A* F. n. f4 n$ I) z  |. M
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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, V* s" W: ]# y+ Pwww3.tvboxnow.com2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。/ G$ O0 ?' }1 X, @. Z: Q4 ^4 G

) P. q" F0 d% d9 O. {# c8 g公仔箱論壇3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。