[中式食譜] 醉元蹄

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紅棗 10粒www3.tvboxnow.com9 L/ h8 Y8 E# Z# W
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枸杞 1大匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( ]' B1 t6 _( j! P
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。公仔箱論壇* C; J5 O' s2 t6 N, D( Z3 O5 N
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。: G# E6 y$ _# g. d$ k6 [
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。