[中式食譜] 醉元蹄

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- n, c4 t4 B7 nwww3.tvboxnow.com【材　 料】
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) a: W( Y) O1 f' c" O8 l1 ~tvb now,tvbnow,bttvb豬腳5圈
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薑 5公克
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【調 味 料】8 t& A+ Z/ O2 X7 `8 K
公仔箱論壇: W1 _  _1 g9 R) R- ]1 K& G) F
紅棗 10粒
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0 b8 E( _& ]8 N枸杞 1大匙www3.tvboxnow.com2 C* Z2 X1 v5 A! O7 s

+ T. ^1 |1 J0 L/ s5 `$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 250cc7 c" ~& g$ N1 A# X+ n

5 W* L7 l0 o0 ?4 V; {9 @9 [" D: C4 _! btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5 E% k, C$ o6 G2 C* E: _6 n2 F9 E0 s
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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; k1 i9 @8 ?. A7 }公仔箱論壇2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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1 n6 r! F- Q: c1 B' z- Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。