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【材 料】5 {& W0 k$ W! S* f1 e
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豬腳5圈
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薑 5公克
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2 I+ ?* i$ `1 _% O" h【調 味 料】www3.tvboxnow.com# q. x1 h4 `6 a' q
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紅棗 10粒
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. K0 D! l( g7 R! T8 {3 y% V+ V枸杞 1大匙2 }& Z, M# y/ h
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紹興酒 250cc
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【做 法】
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/ b6 W# M# ]. [$ L1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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% y& E T, G& M8 Lwww3.tvboxnow.com2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。 |
發表於 2012-1-7 10:26 PM
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