【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><7 e2 G* b! N ]$ A0 ?
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
1 s$ u! C1 i- T; d8 Q; N" z 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！www3.tvboxnow.com' A; E3 L: K4 X2 |
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
6 G) b3 @& l3 [/ g* @% S8 Atvb now,tvbnow,bttvb 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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; O4 a+ L, |1 N6 k公仔箱論壇 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
8 L1 l0 C, j3 \+ c7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
, c2 R" \) M' G8 B; D& e( ntvb now,tvbnow,bttvb 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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3 [* d% s7 c' _7 j1 bwww3.tvboxnow.com 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
U" C7 k. `) {www3.tvboxnow.com 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
, {5 ?# s- W/ s% c8 Rtvb now,tvbnow,bttvb 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。- V) g# L+ f+ L3 K* p
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。% `/ t( [8 h5 U
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
* \" R) R: O6 ^5 \# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩
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* k; Z% y6 j! _2 z# M公仔箱論壇 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，www3.tvboxnow.com0 Z8 U( v7 Y6 a6 m
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
+ H+ @; `" E) B. u$ X6 V( Q公仔箱論壇 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
7 ?$ A; x/ s3 ~3 ~9 I |2 v- p 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。tvb now,tvbnow,bttvb+ d) a |3 o, v5 _4 L2 j, ]3 E9 e
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
. _9 l# ?) n3 Y6 r( J: [8 `. T/ a 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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