【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><www3.tvboxnow.com) d5 @" k, D& A
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! `8 y/ X4 |9 `; h 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
+ @2 r" |4 ]3 u+ q" {( l6 b" \公仔箱論壇 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
+ q& b1 q" W# F% v$ i/ \tvb now,tvbnow,bttvb 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。公仔箱論壇. d' ~: E3 Y8 @/ c1 y) \
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。8 F% c$ I# m I2 M2 t
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
6 b m8 \+ p U8 F: Y6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，公仔箱論壇8 Y: I. N; K* z; B
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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- s& H) w, x# V6 ]4 v- h+ I5 n 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
; K3 b$ `* g8 s5 \" M; }- S; s' u2 p0 Dwww3.tvboxnow.com 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
( u( S6 b& B. l9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
3 i) K) y% d8 X4 q7 b 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，www3.tvboxnow.com) c1 P! O% h! O2 n8 z f) m3 m- p- l
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。& e4 h5 D! Y+ r
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健康食品延缓萎缩& _" U+ ^8 ~' Y6 ~4 [5 ^) |* d
: Q) S4 p, v' }; etvb now,tvbnow,bttvb 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
. _# {0 N* V: C5 _3 C6 X. Atvb now,tvbnow,bttvb 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、公仔箱論壇4 g3 Z$ D ]% M9 D" c3 x2 | q% m
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
. v3 M0 `- z4 W7 Bwww3.tvboxnow.com 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。www3.tvboxnow.com3 P1 {# y! \* S Z
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
) U& y$ S+ ~' l+ m5 t公仔箱論壇 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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