材料tvb now,tvbnow,bttvb. C% a1 r4 z8 r+ D5 `5 }3 Z# Q
無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量www3.tvboxnow.com+ E# K" z2 G: O3 e' v( P0 V7 J/ W( g$ I
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, n% {4 X2 a) V, @ D5 o: v- L, w做法
; P6 Z7 |3 E( I3 S; I公仔箱論壇1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。tvb now,tvbnow,bttvb5 |7 A3 X% m2 \1 t; C% V7 d/ h
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2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb, f+ i6 c4 ?( i
3 {" y1 q7 p. K1 Z3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。
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4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。www3.tvboxnow.com% S9 o8 P' U* t/ \8 E a4 S
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3 d$ H: p* k) N; Wtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B8 y( T+ b+ _8 Q1 Z) S
刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb) B2 T( D8 j/ Y/ i' `3 I
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發表於 2012-1-9 01:18 PM
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