材料
, l* k! u% J/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量
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5 ?7 e6 V, |/ ?, h% V& D+ F7 Htvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com2 h: N- c: m% U9 n
1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。tvb now,tvbnow,bttvb* l9 t( D$ C9 v, r
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2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。+ a4 D- D% q# y7 ~0 D; r) `& X
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3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。
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, d6 N$ ^- F9 v+ Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。% b& e" r2 N& \1 l
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刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。www3.tvboxnow.com0 k3 |8 R$ b& m2 p+ D$ M
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發表於 2012-1-9 01:18 PM
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