材料www3.tvboxnow.com. m- n$ \& b+ K8 E" i
58%黑朱古力（已溶） 300克、雞蛋 4隻、淡忌廉（打起） 300克
. I5 N* E" B% D# W0 J. N+ y+ p. e( i( O, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X9 }" p* l& ^, W i
檸檬醬
" p6 {6 g7 N" D8 X ^tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻、砂糖 110克、檸檬汁 80毫升、淡牛油（放軟） 60克、魚膠片（浸軟） 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]6 S. L6 K) w2 k8 U% N
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其他
$ L; q/ q/ J9 |& k* t4 R% g% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力蛋糕（ 1厘米高） 1片、糖水/糖薑粒（切細）各適量! K# Y1 j0 S0 H+ w' V: h" Y
* B" o- G' d/ ]! p1 @www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t, `5 _4 h' ~. s$ T% s9 `& |
做法" H0 M2 \# Q* B1 l3 O
1.先做檸檬醬，雞蛋、砂糖、檸檬汁、淡牛油，隔熱水坐溶至 83℃，加入魚膠片拌溶，倒入蛋糕模，放雪櫃雪一晚至硬身，取出備用。8 n# U+ u6 E2 Y6 h
! f8 R! M0 W0 }: n7 e) l tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋用打蛋器打至企身且呈乳白色，分兩次倒入黑朱古力，每次拌勻，分兩次加入淡忌廉，每次拌勻，成朱古力慕絲。公仔箱論壇- p+ V8 N3 U) k t6 h& d6 W
$ K7 M" j4 h3 Q5 ctvb now,tvbnow,bttvb3.蛋糕模中放入朱古力蛋糕，掃上糖水，倒入 1/3慕絲，抹平，平均地放上糖薑粒，倒入 1/3慕絲，放上檸檬醬，加入餘下慕絲，放入雪櫃雪 3小時至凝固，加上裝飾，完成。 公仔箱論壇& B! b6 `* o/ X: H: P
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若喜歡朱古力的苦澀味，可轉用 70%黑朱古力；嗜辣的話可多放一點糖薑！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X+ I. z e) U: T: K
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發表於 2012-1-11 07:41 AM
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