材料
& l* H; U0 J& [. y! D牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻
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榛子脆片www3.tvboxnow.com6 d) k4 A4 C0 }; w. ^
牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 z, B. n9 v7 e/ B) H. c* D; E
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。
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2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。tvb now,tvbnow,bttvb; k( j! S# h: f7 D
% A6 \3 ^8 }6 M+ \5 C公仔箱論壇3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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" p6 Z! P7 z$ N- b公仔箱論壇4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。
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5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。% |* B# ]5 Y7 _0 Z1 s; d
; A8 b$ Q$ V- q$ z; u; P' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。 www3.tvboxnow.com$ }8 h9 k1 c! y
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb t: H) _% ?$ H8 z# Y( B# U& U$ I
保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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