可樂雞翅的做法一、 www3.tvboxnow.com* B n7 I) ^1 C1 u" m
. ^+ Y1 b( v1 e. x
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 ; i0 m. f4 N0 a5 r t% l4 `& n
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
; c- X9 d* b$ A/ z0 }7 e3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V2 ~9 k1 g7 w
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r$ U- S! p; s: [; p. }& I
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
" ~; P. L0 O" |4 ztvb now,tvbnow,bttvb把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
8 H P. p1 E u. r2 o公仔箱論壇
~7 u" t! ]- L# m% _1 p公仔箱論壇可樂雞的做法二、
]+ p1 J. S' C/ W- v# q! i3 m! \# A# e& S* s! S* M0 n
所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等公仔箱論壇& ^/ O- O5 M: W/ u& Q' g/ `4 D
製作方法：
& f) F/ V; d: @+ e$ m3 |www3.tvboxnow.com1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
6 G8 p' ?( O- v2 [# g5 n2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
: u8 b2 O7 f! Jtvb now,tvbnow,bttvb3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓! r/ a) i8 ]' N- j3 L
4.小火繼續燒5分鐘www3.tvboxnow.com4 p! g0 v' f- h& `' Z% l
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘公仔箱論壇0 l% M; O4 {- U' _, ]
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
( I8 `) E5 F# ?) @# }: ~$ t6 E) f小技巧：
1 j' y% t) P" O, b) i1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
8 Z1 a, Q8 c. W! s公仔箱論壇2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
5 o: x* ~7 J4 l+ H j/ t3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
& I: P# v9 U8 \) |tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com5 k1 c2 C0 a" [, P& s* g
可樂雞的做法三、
) Q. d) s+ n; l0 Q' `; J* d9 M; M公仔箱論壇公仔箱論壇5 c" I1 X; `5 F
用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) www3.tvboxnow.com/ P9 K# o8 n( I( W( h. h
香辣可樂雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v" K6 t, L& F9 B' L) L
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [9 c, S0 K, [) D. }
步驟： tvb now,tvbnow,bttvb/ m+ O* Z: C0 [0 m+ U6 a) i
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 & p8 ?. L/ F5 @0 t- Q* Z
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 公仔箱論壇/ U5 x1 J# C; R" Z( _/ \
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 www3.tvboxnow.com3 ^% U( k2 X/ P# o% n+ ]' b( X' K
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
4 A# h: z, l/ q4 r0 [" owww3.tvboxnow.com這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }. k2 H5 E/ F, _% L
3 S% J0 @5 h3 Ntvb now,tvbnow,bttvb; U# r3 P0 T9 J: i1 x1 T
! A8 h8 r8 i9 i& ~% ~' u( d8 _% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延伸閱讀： ) J; R; @" q7 ^! G+ x) i
E8 X( i+ i, o2 q; Y
What Are Calories? And Why Should You Care? / a) ?% ~; m/ j7 v* S
公仔箱論壇+ V% p Y/ x5 R) _2 i; y
All Calories are Not Created Equal
2 x2 F0 L7 L/ [# a0 vwww3.tvboxnow.com2 Z8 |! ]" _) g5 }' m# @# f
Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
| 