材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量tvb now,tvbnow,bttvb& V0 F& q; y; ^1 D" W$ P: v8 n
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
3 K6 t9 D; I- S i" p& t(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
% D6 b, D. q: D6 u# e$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T+ C- C5 |2 S/ ?/ ^- b
醃料/調味:
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- }1 l" t" L7 K& X$ F, Z5 s5 k獻汁:
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: p1 O( |- _7 U- t- e' a製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
+ j5 d8 B) g% C- rtvb now,tvbnow,bttvb 毛巾把水分吸乾
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7 N" E, q" I: q! M公仔箱論壇2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?0 a2 s# ~- X5 V3 f+ {, y' \, h
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3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成公仔箱論壇) h e+ x# n1 R/ f7 g7 @3 v
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
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4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
& s* b% B+ S3 n, g' ptvb now,tvbnow,bttvb 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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