材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
& g. }. ]' f. v' @/ Z3 Ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵公仔箱論壇8 x8 l* V. m, M- J4 ~( h
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)公仔箱論壇* X% C; U" R. u9 @- h" |& K2 n
: t3 i' K0 \( [www3.tvboxnow.com醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 M# x/ L. x/ c& T4 ?5 L
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製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
9 o4 [$ `- e: s4 E/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 毛巾把水分吸乾
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
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3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
( m7 m; X& G% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
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# g: f) ^% v5 b. z0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
9 h7 g8 j6 V" s3 B9 K% k公仔箱論壇 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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