材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
n, M+ F' V3 H% C1 A太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
' c+ r: u6 k2 P; `(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)! p3 y5 J1 u% I$ ]
% j4 W8 k5 Y1 O1 f9 A! z, H. \: X醃料/調味: www3.tvboxnow.com* n: _ P, a; e8 {' f
, w$ h7 P" o+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁: 公仔箱論壇, X7 g, L2 G6 S# l3 J! U
- P; D1 i: U6 b1 ~0 Q( Mtvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
' _7 s1 |/ Q0 m0 Z% h 毛巾把水分吸乾
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \: h7 D1 q+ q% |' f2 ^
1 J0 r' b: p+ U; Y& a3 ]2 o 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
, P5 ^! n: i' O" E5 s. y) ]tvb now,tvbnow,bttvb 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘8 w# Y( V/ c I; E
4 V7 Y0 P% p; U/ ?, etvb now,tvbnow,bttvb 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
$ t- a5 @$ Z0 R4 @& e8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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