原 料公仔箱論壇6 u) K: c3 W; f v1 Q' @. K
鮮 海 蝦30 只tvb now,tvbnow,bttvb" [" `& B2 z- G) B' [
熟 火 腿 肉75 克
, o, ]7 v8 t2 K3 {0 d水 發 香 菇15 克5 \; i: _4 ]; a! J) }8 i3 V9 w7 v
冬 筍50 克
+ Z2 ]+ X6 H" P4 b2 l蔥 白 約10 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 |7 ]7 V0 A) Y3 l: O9 j: f
% X2 M+ ^1 z2 Y# V1 s, Z3 Awww3.tvboxnow.com制 法 4 x4 R. c6 H/ h# T5 a) Y
香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔
) L9 x2 G+ j4 i |6 `5 ?海 蝦 治 淨 留 尾 殼 ﹔
! n% _- M' t! d用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔
% R6 ~1 x0 n3 U油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成 |
發表於 2007-11-1 11:28 AM
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