[中式食譜] 八寶素翅

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青江菜公仔箱論壇9 R! V4 L  m5 c( [2 }
香菇、荸薺
. N+ [. Z# L/ v7 I7 @- L公仔箱論壇素翅、芋頭: u/ D4 t5 w! t" i3 V0 {7 Q
素火腿、板豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }0 ~0 {  Z7 I  Z. G9 v! S
紅蘿蔔、青豆仁
( P( }4 z2 s4 q' N/ v' p4 |公仔箱論壇調味料：
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香菇精
2 k" I% T; L& |& ?. I公仔箱論壇太白粉
& ^% x" M1 B% J6 ]. w0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油3 _. D# r/ b$ @$ \. E- q! {
作法：
- w3 f( f9 ^" i- _1. 芋頭、紅蘿蔔、香菇、素火腿、荸薺切丁後，放入鍋中炒香後撈起放入大碗中，接著放入板豆腐拌勻後，再加入青豆仁、鹽、香菇精和勻備用。
! q2 [# e- O  N# O3 R  k3 v2. 蒸碗中放入一朵香菇以及切好三角形狀的素火腿舖底後，倒入剛拌好的饀料，壓平之後，用大火蒸約20分鐘後，取出倒扣於盤中，接著再用青江菜排盤備用。
, G. \! [: k* |% f. }! P* Ewww3.tvboxnow.com3. 起油鍋爆香切絲好的香菇、紅蘿蔔後，倒入1碗的清水、素翅、鹽、以及香菇精煮滾，接著用太白粉水勾芡，並撒上少許的香油，起鍋淋於蒸好的八寶素翅上即可。

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