材料
9 e2 w; C7 T- C# d+ @公仔箱論壇西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻公仔箱論壇4 T: G1 ]6 E+ B' y. ~
. c* a! X5 S* a" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸雞水tvb now,tvbnow,bttvb% @, y8 E- `: A2 S+ i5 Y
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 www3.tvboxnow.com% l8 Z* b! z4 x0 P& M0 y5 ^
# B. s' o- g3 Y/ W8 @ G7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
, f- q* M+ g- v otvb now,tvbnow,bttvb柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X" S* R+ X4 R0 @: G% I
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做法
6 Q! u& @; l/ R- m0 mwww3.tvboxnow.com1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。tvb now,tvbnow,bttvb6 G- s) V/ B2 Y3 g, F$ Q$ G2 Q
! U. _- x$ J) W2 a$ T* Z7 x+ E, C3 [% l2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
4 C: C6 b; v3 @( U6 ]: S: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x& h: {: E7 ~4 W3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
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7 G, q; v& S9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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