材料tvb now,tvbnow,bttvb8 m/ t3 x2 Y7 d" R0 U" y
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
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4 r2 h* `% k# k) U# f浸雞水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d" e& o: e# e# P4 S7 p
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 tvb now,tvbnow,bttvb) B/ I+ y, q5 I8 D$ Y- J- s
5 E/ E( w$ Q) r) \+ \tvb now,tvbnow,bttvb醬汁3 n' D. u& n; k* y( }
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻
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& w; s3 H6 L# |( X做法
@( V1 W6 \( y5 V x) s/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。www3.tvboxnow.com0 `, T8 c2 K8 ?5 m2 p
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。+ u; q0 x* @* | p- l2 a( r( k
. O$ k2 l8 i: K6 v. S5 p3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 K$ e3 i# ^" W9 A) U- n1 s @4 J3 R
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4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。7 d5 d, t; m' M& T. }2 U
9 _9 K7 [* U) l. a4 Y& ]5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 0 J4 x! m( p8 e# j% p
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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