材料公仔箱論壇9 H, E, p' z. E! |5 n3 G% P
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
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2 N$ w0 Q9 W* r7 h. U% Y0 Mtvb now,tvbnow,bttvb浸雞水
7 o0 l9 n5 z: A& C6 N' @八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 公仔箱論壇) A! @ q0 h( B$ i# c P
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醬汁www3.tvboxnow.com# m! d& A8 V% l0 i( z8 ^) W
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻
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* P# @* w& i1 lwww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d2 R+ ?' Y+ b8 f% ~- s
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。 H/ V# k1 `& l
) g, A) D6 K9 ~+ Vwww3.tvboxnow.com2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O3 Z) ~5 ~/ n8 c3 l5 o: D1 e
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
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& A/ `& Q' U3 l+ r# i( b4 v' @4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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& j; X6 o7 g) `& N* U# J* F2 Pwww3.tvboxnow.com5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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