材料
; T {" ^& i! R& q& d! B公仔箱論壇蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K$ S5 W2 j3 `1 g
tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 b8 a9 v* j% W
冬菇調味料tvb now,tvbnow,bttvb) |. m" j; @# u+ Q: k# q4 I ? L
生粉/油/糖各少許
# C* Z8 {1 @3 K2 owww3.tvboxnow.com: G8 C9 Q: _7 `. v
蠔豉調味料
$ g4 Z% ^! H" ~2 c( O% X8 V雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
. B0 n2 c& C+ r& a7 t' S- U5 _- Wwww3.tvboxnow.com' `+ {8 r& J: F- A( \6 t
醃料
/ }5 v# A1 J9 \" }tvb now,tvbnow,bttvb生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ k8 `, j2 l3 E
8 L$ w" V ^* S) W# }5 W7 v" @
% H4 T( Z& f( P% R; R8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' q7 }( ~* ^1 V( H- ?7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。公仔箱論壇8 h- _' j2 h* X: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @2 l4 I$ r0 }4 Q; z, f. R( s
2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。9 ?/ e- @& ~( ~/ [4 w' g
( }! B: m6 e. i; p5 \ E3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。公仔箱論壇7 n$ V' X3 }% c/ R$ h4 l
|
發表於 2012-1-12 05:35 AM
| 