材料
1 @4 b) h# `6 e a$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片www3.tvboxnow.com" ~9 t8 }2 _* y' ]7 g
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冬菇調味料
' @/ x* |1 o. u0 G$ ?4 ~生粉/油/糖各少許- Y: C! A, f4 i1 m, b0 |* y
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蠔豉調味料
6 U- [: _- T2 c `( c" L* M" Z+ E9 qwww3.tvboxnow.com雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片www3.tvboxnow.com1 v3 s n. |1 o: f) O; \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U3 J) P. V1 r: t8 f' x
醃料
2 w5 A/ F$ I* t! h; b( z! s o公仔箱論壇生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許
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做法
& e* O) A& q. b. R o' l公仔箱論壇1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。公仔箱論壇0 \, \; n' ?0 P; F
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2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。
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$ C8 }6 X0 Q: B& R. m* @& ltvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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