材料
& D" \) _! @/ A0 |" xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 80克、鹽 1 1/2克、無鹽牛油 45克、水 15毫升www3.tvboxnow.com! u; z. u" ~ V3 S2 h, `5 M3 R
R/ ?* |. g: i) s) |7 ~www3.tvboxnow.com蜜糖蠔豉tvb now,tvbnow,bttvb/ Y6 }! I& [& L. y. u
蠔豉 4隻、薑片 2片、菜上湯 200毫升、蜜糖 2湯匙、桂花 1/2湯匙、水/麻油各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }# c9 m0 M1 d, B
. S+ `* ?& Q/ C芝士餡公仔箱論壇! `8 a7 P" N# N7 z
忌廉芝士 80克、檸檬皮 1/2個、砂糖 1湯匙- h+ h8 F* y0 K0 `( s9 X5 L3 q
公仔箱論壇" c! y- }% d/ T& d1 Z3 T" D1 j) r
1 U6 c0 Q* \! ~7 c1 Cwww3.tvboxnow.com做法
8 @5 ~/ {( {: l$ Q+ L; e. C: |7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蠔豉加入菜上湯、薑片，以大火隔水蒸約 20分鐘至軟熟，取出蠔豉備用。
# ~( t0 H9 r) z; W; s$ qtvb now,tvbnow,bttvb
& {7 z! y! x, @* ewww3.tvboxnow.com2.低筋麪粉、鹽、牛油拌勻，用手搓至沙粒狀，逐少加入水搓成麪糰，再用酥棍碾平，放上倒轉的撻模，用刀圍邊出圓形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `9 h* b/ E! [ M9 q4 \
+ q% a& n% r/ a' I: W- mtvb now,tvbnow,bttvb3.撻模內塗油，放入小麪糰後，用手壓平，用刀背走多餘撻皮，用叉在撻底拮幾個窿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至金黃色，取出後脫模備用。公仔箱論壇$ H/ I Y$ T9 x/ u. i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P' o, ]) _- g/ H% \2 W) [
4.忌廉芝士、糖、檸檬皮，用電動打蛋器攪拌至軟身成芝士餡。www3.tvboxnow.com0 v. S; Z9 s, J+ \8 B
www3.tvboxnow.com: x, d5 \" @: h* L. v
5.開中火燒熱鑊，下麻油、蠔豉略炒，拌入蜜糖、水、桂花煮至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb# B2 o/ \! N4 g- y# d; \5 g7 |; o
公仔箱論壇) [: @0 Y5 [1 w2 v$ v
6.撻內放入適量芝士餡，放上蠔豉，灑上葱花、乾桂花作裝飾即成。 公仔箱論壇, @2 e8 Q& `+ o! b
6 I" G: [% W9 Y/ u3 R* ^tvb now,tvbnow,bttvb
2 A+ u6 N0 ~. G3 K+ [7 ]& Swww3.tvboxnow.com貼士公仔箱論壇( T1 p4 B. Y+ ?! M' s4 x% V
蠔豉加入薑片一齊蒸，可有效去腥味！
9 x! I, I4 p+ }+ {% y2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-13 05:54 AM
| 