材料tvb now,tvbnow,bttvb! V+ u5 m$ i# w
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
" b0 J" U+ G4 J/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O6 Q; {% N1 f- B4 `3 q醃料
+ L6 n- v6 x7 {4 Atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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做法6 A, \5 l' F& H* Q7 I
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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/ m) i9 c! k# j Wwww3.tvboxnow.com2.將較大粒的柑桔切半、去籽。tvb now,tvbnow,bttvb5 J" T: o- m$ c# j
* ~# x" V- r9 w9 W& A$ ]3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。! b* K# X! T' ]) h* l! `# S
9 T5 T% Q7 @' I- p6 h wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。www3.tvboxnow.com" N! I1 S2 { J! e
2 F/ ]9 ]( T4 ptvb now,tvbnow,bttvb5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。, l2 q6 U! L3 \/ c. l5 a
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$ z; g7 Q: c, F& ] [貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ r4 I' x2 x* k C4 z5 v
沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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