[中式食譜] 遼步燴枝竹

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材料
" X3 i- L  D' p2 [: Ktvb now,tvbnow,bttvb枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升公仔箱論壇, [3 Y% G5 P8 N5 l3 H* c

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; I' p6 {& Z: X. }# O公仔箱論壇做法
- U; o; C3 b* W0 i; a' jwww3.tvboxnow.com1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。
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, n' u& B# v: p) n. B% ewww3.tvboxnow.com2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。www3.tvboxnow.com1 w! ~! K+ w, q; B  S% G3 H  J( h) t

) H, p8 B! n! k- I3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。
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