材料
0 L6 H9 @% n9 b \' [# X3 U v4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮（浸發切大塊） 1磅、豬肉清湯 300毫升、鹽半茶匙、老抽 3/4湯匙、南乳 2湯匙、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙
! u/ ]8 p+ b- m7 c7 \, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@( d$ E# O2 c" n+ T公仔箱論壇- k6 ?1 S+ d- I5 J: [6 D6 |
做法
' x$ B' x7 I6 c* z3 i" dtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，先爆香薑蒜茸，加麪豉、南乳爆炒至發出香味。
5 r0 ]" f9 V, F8 w/ Y: G; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' M4 S4 R2 U4 }8 ^, X
2.加入豬肉清湯，放入豬皮、鹽和老抽拌炒，以中火煮 5分鐘，再開大火煮 2至 3分鐘至湯汁收乾即成。 . |8 V# u& \* [0 J7 h
& l8 K3 x3 F8 k" M7 p# e公仔箱論壇www3.tvboxnow.com. m. B! C1 |0 g/ d; Q' i
貼士
7 J6 U0 Q$ Y/ gtvb now,tvbnow,bttvb市面較少見砂爆豬皮，其油份較油爆豬皮少，煮前先用 40℃暖水洗去砂再啤水。如買不到，亦可把豬皮多汆兩次水去油。
# L% f2 f$ v# A- A0 f9 n3 ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-1-14 06:01 AM
| 