[中式食譜] 海瓜子炒絲瓜

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【材　 料】4 S1 @/ w& {! G: @( O& p! o) N
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海瓜子 350公克. K( A+ h4 U0 F- p0 m
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絲瓜 1/2條
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  X" b0 Y- r0 o, P% i蒜頭 2粒; R5 {. w4 R! V' j0 ?# {
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薑 5公克
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9 {& ^( B1 a1 I; G. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支
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九層塔 2支- ^& U. J* P; z/ `5 s
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【調 味 料】
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- k! a. p; V. D( J, I+ zwww3.tvboxnow.com蠔油 1大匙
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香油 1小匙www3.tvboxnow.com: ^% |. o% k- i7 j+ D+ R6 e
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雞粉 1小匙
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白胡椒粉 1小匙
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【做　 法】
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1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中，靜置約1～2小時吐沙備用。
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2.絲瓜去皮切片；蒜頭和薑洗淨切片；青蔥切段；九層塔洗淨瀝乾備用。' T% Y3 O" d! Z
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3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料以大火翻炒均勻，再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。