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) }7 ^. r4 P" |tvb now,tvbnow,bttvb1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。# R5 ?( x9 S$ ?7 _- G
2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
: F/ I7 _# D& U% Ewww3.tvboxnow.com3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 T! G/ C+ r8 g2 A, H$ O- N- L* o4 u
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發表於 2012-1-14 05:01 PM
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