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[中式食譜] 茶香滷肉


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0 U9 \) f) D% K# Y7 Ktvb now,tvbnow,bttvb五花肉600公克
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青蔥 2支公仔箱論壇3 ^" ?% b; V6 M  F7 C; m* O

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3 B) Q  r/ ?6 Btvb now,tvbnow,bttvb茶葉 5公克
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500㏄
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6 z2 J5 x  b8 z$ F2 @tvb now,tvbnow,bttvb燙好的綠花椰菜 適量
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1 f' v5 r! w  p( S" l1 B: }www3.tvboxnow.com醬油100cctvb now,tvbnow,bttvb) R2 h/ }" B/ y
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冰糖 30公克, B1 F1 B1 h- P) Q, d. @# a
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米酒 30㏄
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* K0 K0 A& U" e. e# ~' z2 K1.五花肉洗淨切大片狀,放入滾水中燙至外觀變白後,取出沖水後,略搓洗乾淨備用。
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  L1 L8 O7 Z! j2 ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入2大匙油,放入作法1的五花肉片煎至兩面上色,取出五花肉片。www3.tvboxnow.com+ c9 D, Q3 j. }! C

# d) `2 T, @: E- {! I" U3.青蔥洗淨瀝乾切段;薑洗淨瀝乾切片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V3 l, v4 M3 ]0 A) _2 S1 |
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4.取深鍋,放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後,將作法2的五花肉片放入滷汁中,煮至再次沸騰後,改轉小火續煮至軟嫩入味。公仔箱論壇  ~& `  X# c  A7 w$ K
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5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘,再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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