材料tvb now,tvbnow,bttvb* N4 @! j: n) d A7 }; y+ e6 {7 d' W6 R
蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升 tvb now,tvbnow,bttvb- a& V- u1 `; s: o& M" r
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S, Z) o: `2 h9 l- T7 G" ^0 e
鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙www3.tvboxnow.com' R1 p" v: z' o6 R
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做法( }7 `5 N$ ^$ S' h9 ?
1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。
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# R6 G; J( F+ y. ] K3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。公仔箱論壇3 O0 @. o K; j5 o) [
1 M* P U, s! c7 P" Q. R- z3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。3 g( T' ~6 c! s3 _
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4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。
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( u# w0 H5 H$ V5 gtvb now,tvbnow,bttvb5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。
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) l) m2 Z+ L2 I& y! K3 p0 \. L6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* w4 U. T. t! G
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: z' E6 w3 i' D6 q$ w( i8 m9 O* t) q2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I1 [- y) `5 W+ y# b* F: y
臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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