材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C8 C/ B4 k/ M9 h4 g3 e4 M
蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升
- O. v, A' T# `% F! P* ^- n6 C( D
! J! A5 S' A( P& T" ]* p/ d% Q調味料
0 X( H( a# L% a% T: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |2 M4 G% h/ e$ ~( x
1 g0 }' d- r' d- F& q8 Y# P
7 \$ O }! t* f. I
做法
; N. W$ b, m! l9 C5 K" c4 l% Zwww3.tvboxnow.com1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。
/ V- \0 `5 @' s' l$ ?: Ntvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 [0 [0 ^$ P3 s6 q& m# P
2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。
& d6 q- R: @+ k- _tvb now,tvbnow,bttvb. b3 D$ Z; l% p# P$ d
3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。公仔箱論壇. F9 D8 l+ F. q, e
5 ]$ {# T" h+ x: \/ D! J* K公仔箱論壇4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。
, H# B9 N5 A1 p% N+ Ewww3.tvboxnow.com# ~6 K6 l" v F- {" j: u1 D
5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。
! e, H7 }/ l Q3 I, V3 A* Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 r/ F& ^' c$ F; M4 M, l- \www3.tvboxnow.com6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! a( m# I+ ?6 D5 I& n
$ v: q) _! k4 \2 Cwww3.tvboxnow.com
$ E% z' I4 j" T+ g1 E( p. ^4 R公仔箱論壇貼士
( G: C% T, C4 K( E7 F* n) [www3.tvboxnow.com臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。) Y, r. p5 U- n2 N+ ^
|
發表於 2012-1-16 07:07 PM
| 