[中式食譜] 爽甜馬蹄糕

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材料www3.tvboxnow.com" q2 E2 a" f- Q8 F
去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升) `8 V2 }+ V- y  g  F

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1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。
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" a+ [5 O& e" c( C+ C  N0 b1 m2.馬蹄切半，拍碎備用。www3.tvboxnow.com  U1 u8 C! ]  C2 U

/ D  P, @. Y9 p: w7 w' U3 {www3.tvboxnow.com3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。
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) V: P6 _& D1 {. i公仔箱論壇4.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。
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貼士
$ v4 n7 y0 F9 c7 c( f9 p6 t馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。
4 G+ n; M7 \9 S1 D- P7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。