[中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

zactlion1899

【材料】公仔箱論壇/ J4 S7 s" V, ?
肥牛片六兩0 L. Z' g4 y( }# v
洋蔥一個(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ J8 x' K" U3 J! P" g
蒜頭三粒(切粒)
+ t8 H" P) T: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉半包; o5 Q- [, w& t8 o
幼鹽半茶匙
, T/ P( ]6 W7 F  t' mwww3.tvboxnow.com黑椒粉半茶匙
$ B% {* b( t# ]$ M2 B! ]" |www3.tvboxnow.com紹興酒一湯匙
% H: f' M: z$ X+ `青蔥一條
5 y4 w3 W4 G% P0 D7 z0 L( Ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油一湯匙
- Z+ h6 @% O2 x# R) u
( {7 Z6 I* k  d$ t$ W5 @1 x' `【做法】; t. h$ g/ i3 B- E  B$ l) j. j
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。
: g; y; W1 T5 r0 R. q4 r(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb; Q) ~/ U9 K  |6 i' Q+ `6 S
(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 公仔箱論壇0 v, m4 s0 j  c( Q$ P! u5 G
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 g- E+ u) _/ K5 C$ h# o2 F1 Z9 n3 f
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
+ U# n/ N/ R1 f3 I1 T(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。