[中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

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【材料】) x( C; k7 B( h4 c4 h2 E/ u3 o0 F. D
肥牛片六兩
1 k% }9 A" ]6 R1 V0 A6 f公仔箱論壇洋蔥一個(切粒)
% z  n" B, W! f& U公仔箱論壇蒜頭三粒(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. r. m: V& }3 K* i
意粉半包公仔箱論壇. s9 V, [) B: s8 @7 f. m
幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; n* x7 U3 B: A) c4 {
黑椒粉半茶匙
* H4 U) s: _% G+ `' Ptvb now,tvbnow,bttvb紹興酒一湯匙
0 P* s9 j4 s9 [$ J: U* x2 w青蔥一條
+ \- \2 u" Y& M, D* O' O( e蠔油一湯匙公仔箱論壇/ J' Y0 f/ r6 i

% [7 w& B2 W! S; D, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】8 V; `. y% v" K/ q. v) B2 ]
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。   Z# K9 r+ E& ~$ _# m
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 l( s9 U0 E1 l+ M( h- {
(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 % D5 ^. b4 Q$ x7 P" `6 _
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。
. X9 N% k& R% i, |& twww3.tvboxnow.com(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。www3.tvboxnow.com( ~: t8 v: ^# m( q, B" E
(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。