[中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

zactlion1899

【材料】
9 O% }7 h1 V. F" @tvb now,tvbnow,bttvb肥牛片六兩
' |8 `; x8 G; K# d  s0 {洋蔥一個(切粒)公仔箱論壇0 _4 I1 U6 T& p- s8 W7 B
蒜頭三粒(切粒)
: B0 I7 k' L% G% p! Z! k意粉半包
2 n. @5 p8 m) ?2 D# ^1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙公仔箱論壇& j0 w. F; k" r5 F5 S7 @
黑椒粉半茶匙
' \; Y" R# t: g- b- ?" f* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒一湯匙; G, ~$ _* K. Q7 q) c4 B0 a9 n
青蔥一條www3.tvboxnow.com$ M" J4 u6 T9 L3 n; x
蠔油一湯匙8 G( p' y4 K, x) |+ P* P
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【做法】9 N' ?' h: p0 ]" s/ ~/ q  W4 s
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。 ( s7 E! P" D9 U" |  e- k
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
- y- F5 c, h% H0 F6 f0 k/ y2 {# mtvb now,tvbnow,bttvb(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。
( A3 r0 z- v' M1 B$ mtvb now,tvbnow,bttvb(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ Z/ D- ~% {) W: s
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。公仔箱論壇6 ~$ u$ W; L' R9 D# n8 J4 h
(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。