[西式食譜] 焗爐烤龍蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( [4 i# V- y. u' `4 f1 B; b" h# F

, _# D8 V, c' ^0 Y9 O, C9 c7 Q龍 蝦 2 隻
7 a! P/ W, O# A# N8 ?# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙 肉 2 片# F5 C# ~% B6 I' G  I3 D
泮 蔥 1 / 2 個: m: y6 d; q* V3 m
蘑 菇 8 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z5 y: K5 }. v) E, ]7 o
牛 油 3 湯 匙公仔箱論壇# m+ `* P* M7 [7 A
小 麥 粉 2 湯 匙
& n* J, R* z6 ?5 a: Ltvb now,tvbnow,bttvb麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙
+ K4 r4 K+ J; c) e公仔箱論壇荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h8 s) h; x8 v
水 芹 適 量
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2 h$ q# s9 J5 L( M6 a做法
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   1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。. P# g5 w# {, a. C% a

; g  \- k# k7 \& b, j: C   2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。
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   3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。
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   4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。