[中式食譜] XO醬牛柳粒

zactlion1899

牛柳 - 160克 $ Z* v3 P2 `3 j$ k; u- b6 v
西芹 - 160克
- @3 A6 H4 ]1 ?: Nwww3.tvboxnow.comXO醬 - 1湯匙
- t% K/ z. V1 o. R! N! Zwww3.tvboxnow.com蒜茸 - 1茶匙 # v- ~( j$ b% r" Y5 c" _
紅椒 - 1隻
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生抽 - 1/2湯匙 9 r" x" p6 a# |. v$ @- y
胡椒粉 - 少許  
' p& n9 |+ `: A/ _生粉 - 1茶匙
0 g4 c- W" b! [7 K! @4 Hwww3.tvboxnow.com糖 - 1/2茶匙  公仔箱論壇' Y( ~: c' z) h0 }
油 - 1茶匙
5 [1 V8 [4 B' h4 n. qtvb now,tvbnow,bttvb水 - 1湯匙7 P9 G1 n" T. w* Y
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麻油及胡椒粉 - 少許
2 t& g1 b2 O. l) f) n% e. [公仔箱論壇蠔油 - 1/2湯匙  公仔箱論壇& F: B# L% E' x: G+ q5 ?8 K
老抽 - 1/3湯匙
; Z! P! a) `$ U2 e生粉 - 1/2茶匙  
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水 - 3湯匙 公仔箱論壇: d- X3 }& y8 R2 g8 Y
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9 _% ~% m2 Z- S7 P) E1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
, N* A* P1 S6 K2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  " J! p7 F! f- a# _% Y
3. 牛柳泡油，取出。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~9 x' G9 _2 m% z# j& [6 F- Z
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。