材料
4 X7 E* N/ s" K5 gtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量' t- w+ v+ E& ]
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做法
2 }$ B9 P8 w# \; @8 n0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。
- z. O! p# `. s. k" Q2 p& z. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f2 I7 V G$ v& A9 u8 s2 v. ]7 v2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。) _: H( W( V) D+ o$ |, I
" C; u& h' i. K公仔箱論壇3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。
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" ?/ Y% r7 ?7 w: h T5 L! K3 J炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。$ [$ I* V1 w4 L) O/ z
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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