材料! f& T) r4 J7 c D9 Q
糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量$ n4 m' ?0 v, E5 Q# f! F7 K9 B
" w! Y- I# L+ R. l* z1 W, d公仔箱論壇
" y' y z: ^ y/ L) C9 A做法tvb now,tvbnow,bttvb6 M/ f. P1 M& n
1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。公仔箱論壇3 ?9 P! {0 X" Q6 q' c$ x& O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l ]0 T, E3 i! W# }
2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。
% R5 R/ R& r0 j4 n) x! `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P5 [; q7 x3 Q
3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。 www3.tvboxnow.com' b9 R; J% ^. S% N/ n9 O# X
tvb now,tvbnow,bttvb: P* p6 l1 ^, l1 w4 M- z0 C; _
9 M! `: a2 j6 N4 n. u
貼士www3.tvboxnow.com, G9 B# O- G( y5 ]5 b7 z
炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。www3.tvboxnow.com& l8 i X* W. y) i1 V4 ^" P
|
發表於 2012-1-18 07:35 AM
| 