材料公仔箱論壇( D! G% r; N0 N* n) U$ U8 J$ k
糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量
) s/ J8 o" m/ `( l8 f% ]+ Zwww3.tvboxnow.com
: S. P$ ?+ D0 [! o- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x$ w) S; W/ e/ \做法
* b! H* Q- v _: O7 U$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。www3.tvboxnow.com) W( a" c- y0 @+ L+ g; Q! i' F
& a( }, \& b% ^# s4 D% z公仔箱論壇2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。( a0 O7 n) ^3 z- M: z
" l) i6 A1 ~9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。 ( a% `4 k! s) R ~
$ G* f' J3 w% D9 J3 K* O3 J; `
3 O, k7 O# w7 {3 U& V0 G9 x8 L公仔箱論壇貼士5 A$ R- \0 I6 M+ P4 b& r! i
炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。* A8 H: S, ]1 v; e; h1 B
|
發表於 2012-1-18 07:35 AM
| 