材料6 Y6 W& |1 _4 L/ q0 @3 q' r: V
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~. l6 U" |( F% f4 a
% H( I: X' H7 o6 v/ Q' }www3.tvboxnow.com餡料tvb now,tvbnow,bttvb, } Z6 Q7 y/ z) [0 Q# q
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙8 m. q1 E/ Q$ A7 p, o& M) i
, o8 Q O; C3 B6 l. `7 {4 V2 t4 U
. q9 L! W- b4 ~: R& h1 {/ S
做法
# g# B! F# m8 _' K3 t9 L2 ntvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
( l y* P1 u0 K9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
# p5 m3 C2 i( d8 L3 a7 R7 Z2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。公仔箱論壇2 T8 r' s3 f) ^. A( d0 q, {! B! |7 H
0 m% c2 n, u6 c" H. itvb now,tvbnow,bttvb3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb a6 X$ d. a n* J& k# g
: ?( e8 z) @4 T ~4 @; c9 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。公仔箱論壇% i4 ?5 v' h" m
8 Y' T: k5 D' Z6 _" T1 S! G公仔箱論壇5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 : U9 b; {$ x% ^7 s
6 V F' ^" s8 e, j3 V
& k+ X+ }/ [! F
貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 W2 ~, x% m$ g. h8 G
包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r7 h0 s0 C" v' N
|
發表於 2012-1-18 07:36 AM
| 
發表於 2012-1-18 07:53 AM
| 