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' i% K0 E; o3 P! ^5 I; ~8 }1 a' `www3.tvboxnow.com 材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
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雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
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# V" I4 k& j2 ~ I! [公仔箱論壇 調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙- T& j. U9 y/ P. o* e
" d; T( Z' ^$ T' x8 u# d5 E9 v公仔箱論壇 獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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做法 :
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9 c3 T4 q) S) p3 q" T8 e5 I* I" \ 1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" E+ A O7 t0 F6 e/ ?* d- I
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2.西芹洗淨去筋、切條，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! W Z8 W& d% B# j* h2 \
- M) c# ?5 {% W }: i5 M- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。公仔箱論壇6 s" B. m! ~) N9 a, }
: r) v3 O2 `* k# G- m 4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。2 U$ F) I/ z n" C: o. z
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5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。 |
發表於 2012-1-18 10:56 AM
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