[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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  `/ Q$ z5 B0 Q% b0 V& B8 z+ N5 C: w公仔箱論壇　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W& o: Q- I+ s

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; Z8 A. b8 q0 O" R3 `0 k: K# s4 {　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
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　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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1 a9 J' a7 I6 d) V公仔箱論壇　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙公仔箱論壇5 S8 e" \4 s( w1 g$ g/ _7 X8 b+ A
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做法 :
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
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　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。8 G7 U) K2 m2 E' ?( t+ y( H$ U

0 q, w5 n! `8 x6 [7 \% G% v, _公仔箱論壇　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k% Q6 x+ b4 O/ i+ ]: F4 W' [

$ \: w" P6 g$ h5 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。+ r8 D& c7 O" s( E- U, C
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。