[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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- D. U9 M& i0 L　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y# e# a: K% _+ P

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　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許, K+ ?. r: w/ ?6 z% a# ?: N
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　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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2 x$ g$ O  C. u做法 : tvb now,tvbnow,bttvb; W. ?. h) N, l# e% x2 s7 S& Y$ z
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。www3.tvboxnow.com& F0 }2 f1 @6 s2 ~; A7 C

' Z) g( ~6 K8 ~4 H! Q& w　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 A$ o" r3 i8 v9 Z( y

$ d% U* s, b  a1 q" I4 R. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。www3.tvboxnow.com) z  n  m; Y: F. Q
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。