[中式食譜] 當紅乳香雞（南乳焗全雞)

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材料公仔箱論壇/ B' r$ Q' c$ o- d" n/ I9 M
光雞（約 2磅） 1隻
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醃料公仔箱論壇& w% P) P: P$ m4 b4 r( S9 v
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙公仔箱論壇& p+ s4 \/ G5 y

4 R! v! R) W0 M+ \5 @tvb now,tvbnow,bttvb糖皮水tvb now,tvbnow,bttvb, {0 `! _4 u0 d3 ]
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙1 D. f# ^( ?5 o# W* w3 Z

6 _; L; w; r1 N' ?; f; G: Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q6 Y% W$ o# [
做法
# T$ ^5 k6 ^7 R; \  cwww3.tvboxnow.com1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。: Y; C) D' K2 |. o" p

4 ]$ B* G# x, p9 ?: Z7 p- d公仔箱論壇2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。tvb now,tvbnow,bttvb  O8 ?, {1 ^+ Q0 ~. O; R
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。www3.tvboxnow.com! u( Y8 m: `; \1 O4 R7 [
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。1 B5 ?6 x3 o' D. g

9 }9 j' H: i5 J& O5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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