材料
6 j- w" L* S/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞（約 2磅） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- ^2 _% R9 ?# `9 ~5 s8 u& |
5 x: R2 f) f7 C7 D; a6 q/ l
醃料
* v1 y& V; d$ y& o南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙公仔箱論壇7 s9 G1 E# A) D/ Q
3 F* m( L% ]7 y. v) o7 g2 H- G" G8 p
糖皮水
8 b& n+ {$ p1 K( S, t* b麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
8 }5 w. \1 w' l公仔箱論壇
8 b' i9 }$ f3 x* V4 c1 L& Qwww3.tvboxnow.com( Q. L1 B, I. }- y- q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a ?) V( [/ j! i6 O% ^2 t
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
! P b) @( A! a" O$ Y7 X2 Ywww3.tvboxnow.com公仔箱論壇; W* J$ h6 r7 C! ]/ r7 o8 A7 R0 [+ X
2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
* }$ e" c& E. P0 C" pwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇$ o! _5 z, k' O# }4 u
3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。% O7 [& K, H; K5 o
公仔箱論壇* a- y0 Q" n( W6 f. u
4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
9 h$ ^( ~/ U! F8 ?7 o5 b/ s; g. a4 L公仔箱論壇www3.tvboxnow.com" {6 K& ]9 H- f/ J8 h, x
5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 公仔箱論壇* x) p- Y% x- b6 }) a% v8 D/ I. J
|
發表於 2012-1-19 06:15 AM
| 