材料
- b3 L% ^9 P' O+ f蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( \3 ]5 R; y- r1 g: B2 l5 N( \ D" G
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醃料
1 r8 U' Y$ G3 x! lwww3.tvboxnow.com鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許www3.tvboxnow.com1 a: z* K7 d8 P. }3 |3 u4 ~/ T
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汁料
9 {) \+ S$ p6 C2 a, R清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
9 B" y1 V6 G y3 d/ b/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i. D7 X' O8 z9 S2 z
7 A, n; K3 ], C4 m# P8 B" T+ K# p/ v1 e做法
' f( C" t* r2 K1 ~! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。
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* m4 R) e! a, P [0 W L6 J OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。$ k' f; T/ W. b2 K' A
( ^1 X2 K9 Q, n$ ^' J& c+ a$ Vwww3.tvboxnow.com3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。) b7 c) i O8 v, E1 `8 P
" t9 z; f8 u/ l: n* @2 k4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。公仔箱論壇! Z: m# i8 p1 D" A
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5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。公仔箱論壇& Z( `! R: s0 `5 U% y
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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