材料
- N _* a' n, j9 N6 Z5 ~) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙1 b2 w/ s% w' C0 W8 }6 F+ l4 `
$ S$ O" d$ v9 V" w, ], u公仔箱論壇醃料
& t, c8 E' A9 e$ h" d$ f3 x/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇4 F: W, }) w2 _7 Y. C2 l
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汁料
# k5 ^% a5 m! I. Z N! }. Q K5 Vtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許- O ] z& y U+ J& z
tvb now,tvbnow,bttvb3 O: k }, ^, i7 E6 l" d9 |
$ ]! E* X4 m" }9 |7 \www3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇2 d" c* ^% x7 i7 Q+ v+ F
1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。
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2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。
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+ o; S1 |! P% A) F: ]7 x" rwww3.tvboxnow.com3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。1 j* J- M$ p! V2 ?: b
0 x# C! W7 e' z) f8 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b) f1 V" }$ p5 x- v) u
) Z, B M) m8 ^/ O) n; d; Q公仔箱論壇5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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