材料
+ [2 ^" o! {0 P( _0 z: @8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉（浸軟）/臘肉各 100克、細甘笋（削皮） 1個、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、豆乾 1件、松子仁（烘香） 20克、蒜茸/薑茸/乾葱茸各 1茶匙、紹興酒 2茶匙、生菜葉 6塊、海鮮醬適量www3.tvboxnow.com* ~0 G5 m* _; P& s0 c
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醃料
4 g. T) }0 e# z1 w, ? Stvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒/麻油各 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙
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汁料
) j' Q ~/ s! A. G1 [& O$ c' Y9 D清雞湯 1/2杯、鹽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、蠔油 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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5 E' \9 x) S7 N$ Xwww3.tvboxnow.com做法
/ ?. c4 x' L, ~7 gwww3.tvboxnow.com1.蠔豉加入薑汁酒、糖、胡椒粉、麻油，以中火蒸 15分鐘，放凉。
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3 H. A% q. ?% ~! K9 r6 g3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒸好的蠔豉、臘肉、甘笋、西芹、馬碲、豆乾分別切細粒。0 h7 i; |& T1 t
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3.燒熱鑊下油，先以中火爆香蒜茸、薑茸、乾葱茸，加入蠔豉、臘肉爆炒，灒紹興酒，加入甘笋、西芹、馬蹄、豆乾炒香。
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2 l1 F8 P' Z- n! S$ C公仔箱論壇4.將清雞湯、鹽、糖、蠔油、生粉、麻油、胡椒粉拌勻，加入（ 3）炒至收汁即可放在生菜葉上，加入松子仁，以海鮮醬伴食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A2 C. I7 d! Y' |
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發表於 2012-1-19 06:16 AM
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